Gerakan farm-to-table semakin mendapat momentum di era modern. Makanan organik lokal menawarkan kesegaran, nutrisi, dan sustainability. Membeli langsung dari petani lokal mendukung ekonomi komunitas. Jejak

Makan di luar adalah bagian dari lifestyle modern yang sulit dihindari. Social dining, business meals, dan kemudahan membuat eating out semakin sering. Restoran cenderung menggunakan lebih banyak gula, gar

Diabetes tipe 2 telah mencapai proporsi epidemik global. Indonesia termasuk negara dengan penderita diabetes terbanyak di dunia. Pola makan modern tinggi gula dan karbohidrat rafinasi adalah penyebab utama

Memasak batch adalah strategi memasak dalam jumlah besar untuk beberapa hari sekaligus. Berbeda d

Air detoks atau infused water adalah tren yang menggabungkan hidrasi dengan nutrisi tambahan. Air

Metode memasak yang dipilih sangat mempengaruhi kandungan nutrisi dalam makanan. Tidak semua cara